Recette minceur : le pain d’épices Dukan

La recette du pain d’épices du Dr Dukan, est une recette pure protéine et très peu calorique ! Elle est idéale dans la phase d’attaque du programme minceur Dukan (et à volonté !). Attention à utiliser de bonnes épices naturelles qui feront en plus du bien à votre corps et stimuleront votre digestion.

La préparation de la recette est assez facile et rapide.

Les ingrédients pour la recette pain d’épices Dukan:

• 8 cuillères à soupe de son d’avoine
• 4 cuillères à soupe de son de blé
• 1 cuillère à café de notre mélange d’épices pour pain d’épices
• 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
• 3 œufs entiers + 3 blancs d’œufs
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide
• Si la recette vous parait trop fade vous pouvez ajouter soit quelques gouttes d’arôme beurre, d’arôme miel, ou même d’arôme pain d’épices.

Étapes de la recette du pain d’épices régime Dukan :

1. Égoutter le fromage blanc pendant une heure dans un chinois
2. Préchauffer votre four à 180°
3. Mixer les sons avant de les mélanger au lait en poudre et à la levure
4. Tout en remuant, ajouter le fromage blanc égoutté et les 3 œufs
5. Monter les deux blancs en neige et les incorporer délicatement
6. Finir en ajoutant les épices, l’arôme et l’édulcorant
7. Verser l’appareil dans un moule à cake
8. Enfourner 40 minutes en surveillant à la fin de la cuisson
9. Ou si vous préférez utiliser votre micro-onde : verser la pâte dans une barquette type « traiteur » et mettre 4 minutes à 750 Watts

C’est prêt!

Bien sûr il existe de nombreuses recettes de pain d’épices. La recette traditionnelle conviendra très bien aux sportifs avant ou après l’effort grâce à son apport d’énergie et son très faible niveau de lipides.